Insight

Revolutie in obiceiurile alimentare

Cand aveam 20 de ani tineam regimuri peste regimuri, toate inutile. Dupa cativa ani, m-am echilibrat, am incetat sa mai pierd noptile si am ajuns la greutatea pe care mi-o doream. Dupa alti cativa ani, m-am lasat de mancat carne (ce vina au animalele pana la urma?) si m-am dezechilibrat din nou.

Am venit in Franta. Cu mintea deschisa si cu dorinta de a gusta si a savura cat mai multe bunatati. Am gustat pana si traditionalul melc. Nu mi-a placut, nu mai vreau. Greutatea mea este pe drumul cel bun, oricum.

La micul dejun se mananca muuult dulce. Nu am cum sa spun ca m-a deranjat in vreun fel dar dupa cateva zile de mancat paine dulce cu miere si mai dulce in fiecare zi, m-am cam plictisit. Asa ca schimb brioche tartine au miel cu flocons d’avoine, adica fulgi de ovaz.
20131109-221208.jpg

La pranz ma surprind eu pe mine cu o salata foarte buna. Aveam un nap in frigider. Si mi-am propus sa fac ceva cu el. Ceva bun preferabil. Nu mai atinsesem pana azi o asemenea creatura. Asa ca am luat internetul la intrebari, am aflat ca este plin de vitamina B si dupa ce am citit 3 retete sofisticate am coborat la bucatarie sa inventez eu o reteta. Adica sa fac o salata cu ce am in frigider. Am pus napul, un morcov, jumate de avocado, cateva frunze de varza verde si un catel de usturoi. Sare de mare si ulei de masline si gata. Si este foarte gustos. Clement nu a mancat dar tatal lui, dupa ce a zis ca nu se atinge de asa ceva in stare cruda, totusi a gustat. Si i-a placut. Mmm, deci pot sa spun ca sunt in stare sa ma hranesc atat pe mine, care as putea sa fiu subiectiva, dar si pe altii 🙂
20131109-220847.jpg

20131109-220357.jpg

Sa iti explic de unde pornit … tot de la mancare … Aseara urma sa facem un quiche cu praz. Stiu, suna foarte bine. Dar maestrul bucatar a deturnat proiectul pentru aveam doar 4 (in loc de 5) oua. El gateste dupa retete precise, eu, dupa imaginatia mea sau in functie de ce avem in frigider. De fiecare data cand pregatesc eu o salata, toata lumea crede ca este un fel de mancare specific romanesc. Le explic pe urma ca nu este asa, ci ca sunt retete sanatoase de pe internet. In nici un caz nu ar intelege daca le-as spune ca eu fac experimente 🙂 Lectia? Hai sa fim flexibili! Hai sa uitam regulile si sa ne traim viata!

Advertisements

12 thoughts on “Revolutie in obiceiurile alimentare

  1. Îmi place melci.. Cu toate acestea, eu sunt din Suedia. 🙂
    I’m not sure about the translation the words.
    Have a nice evening.
    Regards,
    tg aka Replicant Core

  2. Nu avem nici pe departe aceleași preferințe culinare dar întotdeauna am apreciat oamenii care-și impun inclusiv o educație și-o disciplină alimentară.

    • sa inteleg ca esti omul gratarelor? sau mananci feluri de mancare cu nume complicate? educatia alimentara vine din pasiunea mea pentru sanatate iar aici in Franta dau peste oameni care imi arata ca mancarea face parte din viata noastra si este bine sa ne bucuram de ea. nom nom

      • Nu, nu sunt omul grătarelor. Dar, da, mănânc carne fără să mă arăt oripilat de soarta bietelor animăluțe. Până la urmă, japonezii numesc ouăle „carne fără oase”. Prin 1991, am stat, forțat de împrejurări (nava pe care eram a fost „arestată” pentru datorii ale armatorului) 6 luni în Rouen. Ulterior drumurile m-au mai purtat și prin Bordeaux, apoi tot cu nava pe Sena până (din nou în Rouen) dar și vreo lună în Saint Nazaire. La vremea respectivă m-am speriat pur și simplu de cât putea să mănânce un francez „obișnuit”. Poate s-o fi schimbat ceva între timp dar la vremea aceea, la o masă, mâncau de trei ori cât mine !

      • eu zic ca fiecare alege pentru el cand e vorba de mancare si nu numai, asa ca bucura-te de carne si de tot ce iti place

        mananca mult francezii, asa este. dar mananca variat in cantitati mici. sau poate nu sunt eu un termen de comparatie foarte bun 🙂

Let me know what you think!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s