copii / Food for the soul

Fondant au chocolat

Si uite asa se face ca ratez ziua Andreei. La multi ani, Andreea. iti doresc … tot ce iti doresti si tu. Dar dublu.

In cinstea ta, eu fac o prajitura si iti dau si tie instructiunile. E cea mai rapido-buna prjitura din lume. Si mai are si un nume sofisticat: “Fondant au chocolat

20131205-140404.jpg

Avem nevoie de: o tableta de ciocolata, gigant de, 200 de grame cu 52% cacao (sau improvizezi), 100 grame de unt, trei oua, 50 de grame de faina si 100 de grame de zahar.

Ne mai trebuie un cuptor cald. 200 grade Celsius…si o inima mare. Nu, inima nu intra la ingrediente.

Punem ciocolata si untul la bain-marie, adica ciocolata si untul intr-o cratita mica si dedesupt una mai mare cu apa la fiert la foc mic. Poate stiai toate acestea, eu le-am aflat de curand 🙂 Cand fierbe apa, se amesteca usor ciocolata pana devine cremoasa. Si nu, nu o mananci asa, chiar daca te tenteaza, mai astepti putin.

Intr-un castron se bat albusurile cu zahar pana devin o spuma densa care nu curge cand intorci castronul cu capul in jos. Magie 🙂 Adaug galbenusurile si faina, amestec bine si la final adaug crema de ciocolata.

Si gata.

Punem amestecul intr-o tava (Eu am o tava rotunda din sticla.)

Si se linge castronul.

20131205-140504.jpg

Lasam la cuptor 15 minute. La final scoatem o prajitura delicioasa cu interiorul moale. Mmmmmmm…

20131205-140444.jpg

20131205-140519.jpg

Daca ai ramas cu mintea la cuvantul spuma, ce zici de o spuma de ciocolata? Scoti zaharul si faina dintre ingrediente si adaugi trei oua.

20131205-140425.jpg

Pofta buna! 😀

Advertisements

21 thoughts on “Fondant au chocolat

  1. Pingback: jurnal de vacanta. sau cum a supravietuit o adepta a vegetarianismului de sarbatori | Fetița cu ‘nu’ în brațe

Let me know what you think!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s